2019年生物发酵与营养健康·益生制品产业发展高峰论坛圆满闭幕
2019-10-02   来源:中国生物发酵产业协会   作者:admin   点击数:48   分享到:

00000000000.png

2019年9月22-23日,由中国生物发酵产业协会主办,中国生物发酵产业协会益生制品分会、杰能科(中国)生物工程有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院、华东理工大学生物工程承办,北京瓜尔润科技股份有限公司协办的“2019年生物发酵与营养健康·益生制品产业发展高峰论坛”在上海圆满闭幕。

111111118.png

中国生物发酵产业协会理事长石维忱致辞

2222222.png

中国生物发酵产业协会秘书长王洁主持

此次研讨会邀请了生物发酵营养健康领域的院士、知名专家、业内各大科研院所及医学界的领军人物,规模百余人,为生物发酵产品引领健康消费新趋势、提升生物发酵产品认知度、拓宽生物发酵产品应用研究领域,提供了专业的沟通交流平台,创造了我国生物发酵产品向人类营养健康领域发展的良好开端。

33333333333333.png大连工业大学朱蓓薇院士

朱蓓薇院士在《海洋食品产业的创新与发展》的报告中说,人类不合理的膳食结构已经造成了严重的健康负担,人类营养健康问题已经成为国际发展的共识。海洋食品肩负着提高人类健康的重要使命,因为其蕴藏着丰富的动植物资源,同时,海洋食品因其特有的营养结构,成为了食品产业未来发展的重中之重。海洋食品在发展的过程中,要坚持政府引导、以科技发展为主导、产品产业创新发展的模式。蓝色经济已经成为中国国民经济发展的有力引擎,我们要通过食品高新技术、生物技术提高生物利用率以及附加值,为加强海洋强国和提高国民素质做积极的努力。

5.png

中国疾病预防控制中心丁刚强所长

中国疾病预防控制中心丁刚强所长在《健康中国行动和食品产业发展》报告中指出,我国经济发展到新的阶段,人的健康对我们每个家庭、每个个人来说都非常重要。健康中国行动共有十五大行动和七大实施策略,从2007年到现在经历了十多年的历程,从原来的概念提出到现在具体项目推动是非常有进度的。但由于我国在营养健康方面并无立法,因此,我国的营养改善工作任重而道远。食品界的企业和研究机构,如何提升食品生产技术,在产品创新方面如何更加契合发展趋势,特别是营养健康更加符合国人的需求,是值得深思和实践的。

4.png

国家食品安全风险评估中心张俭波主任

国家食品安全风险评估中心张俭波主任在《食品添加剂新品种的申报管理中》中说,食品添加剂新品种管理办法》是新品种许可的重要性法规,主要分为两大类:第一大类就是全新的物质,也就是以前没有使用过的物质,没有列到国家标准委当中,也没有公告允许使用过。第二个大类就是已经在的标准或者公告当中,但不能满足现有食品工业的需求,需要对它的使用范围使用量进行修改的问题。按照要求,扩大范围或者使用量的添加剂,也需要按照添加剂新品种的申报途径进行申报。在准备资料中:第一是关于添加剂本身资料的要求;第二是被评价物质的定性资料,包括原料、生产工艺、产品质量规格等;第三是看品种是否达到检验报告的要求;第四是评价。同时,申报资料的格式、装订等也是申报能否成功的关键要素之一。

乳酸菌的资源挖掘、整理与利用  陈卫教授 江南大学

益生菌如何益生 张和平教授 内蒙古农业大学

功能性肽的研究进展 赵谋明教授 华南理工大学

新型酶制剂在生化产品生产中的影响 段钢博士 杰能科(中国)生物工程有限公司

魔芋葡甘聚糖结构及其降血糖降血脂活性的研究 聂少平教授 南昌大学食品学院

中国食品工业与生物发酵制造 毛建卫教授 浙江科技学院

膳食纤维与糖尿病防治 杨勤兵主任 北京清华长庚医院临床营养科

氨基寡糖绿色生物制造与功能评价 赵黎明教授 华东理工大学生物工程学院

发酵食品与健康管理 段盛林教授 中国食品发酵工业研究院

我国益生制品发展现状及新型益生元的开发 江正强教授 中国农业大学

肠道微生物与肠黏膜多糖间的相互作用及功能基因挖掘 罗学刚 教授 天津科技大学生物工程学院

部分水解瓜尔胶(PHGG)的药效研究及在功能食品中的应用 么春艳 副研究员 浙江省医学科学院保健食品研究所

The molecular mechanismof autophagy 刘蓉教授 南京农业大学

麦芽四糖生成酶产物特异性的结构基础研究 李兆丰教授 江南大学

氨基酸在儿童营养中的作用 史婧奕主治医师 上海市儿童医院重症医学科

海洋寡糖的酶法制备及功能研究 毛相朝教授 中国海洋大学

益生菌与慢性病健康管理 方曙光 博士/ 董事长 江苏微康生物科技有限公司

一种N- 乙酰氨基葡萄糖苷酶及其在N- 乙酰氨基葡萄糖制备中的应用 杨绍青教授 中国农业大学

经过一天半的研讨和交流,与会代表一致表示,此次论坛为生物发酵产品走向终端、走向百姓生活,提供了很好的专业性平台,业界同仁更应该携起手来,为人类的营养健康贡献力量。


你知道你的Internet Explorer是过时了吗?

为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.